Olivia's Winery

A Olivia's Winery nasceu em 2014 da vontade de um casal jovem em produzir e comercializar um produto de qualidade e que ninguém no concelho de Alfândega da Fé o estivesse a fazer. Fomos pioneiros na produção certificação e engarrafamento, iniciando em 2014 e 2015 com a produção do nosso primeiro vinho de mesa, com muito poucas garrafas. Entretanto foram se plantando mais vinhas e em 2016 já com outras instalações, iniciamos a produção de Vinho Regional Transmontano. 

Temos vindo a aumentar a nossa produção quer de uvas, quer de vinho, ano após ano. 

Com um trabalho sério, desde as vinhas até à adega, respeitamos todo o ecossistema, e com a colaboração do Eng. Vitor Rabaçal, responsável pela enologia, criamos os vinhos Ninho da Pita, tentando ao máximo transportar para a garrafa as singularidades do nosso Terroir. 

Temos conseguimos várias distinções a nível nacional e internacional, que nos dão alento e energia para continuar, mas temos a certeza que nesta como em outras áreas, nunca se é portador de um total conhecimento e domínio, o que nos obriga a aperfeiçoamentos constantes, sempre com o foco na excelência do produto.