Azeite de categoria superior, obtido diretamente de
azeitonas e unicamente por processos mecânicos.
Produzido a partir de variedades tradicionais Transmontanas
como a Verdeal, Cobrançosa, Madural e Cordovil. É um azeite de baixa e muito baixa acidez, de cor amarela esverdeada. Este azeite de características absolutamente únicas é dotado de
qualidades gustativas excepcionais, caraterizando-se pelo
cheiro e sabor a fruto fresco, frutado e com uma sensação
notável de verde, amargo e picante.
11120058
Referências específicas
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